خرما میوه‌ای بسیار قدیمی و پرخاصیت است. این میوه برای مردم کشورهای اروپائی و آمریکائی تا حدی ناآشنا است و آن را فقط در کیک و شیرینی مصرف می‌کنند ولی در خاورمیانه و مخصوصاً در ایران و کشورهای عربی به ‌عنوان یک غذای اصلی به ‌کار می‌رود‌.

• ترکیبات شیمیائی خرما
خرما دارای ۲۵ درصد ساکاروز‌، ۵۰درصد گلوکز‌، و مواد آلبومینوئیدی‌، پکتین و آب می‌باشد‌. به‌علاوه دارای ویتامین‌های مختلف منجمله ویتامین A,B,C,E و مقداری املاح معدنی می‌باشد‌. 

:: بازدید از این مطلب : 712

|

امتیاز مطلب : 27

|

تعداد امتیازدهندگان : 8

|

مجموع امتیاز : 8